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今天的食記是日式玉子燒 (英文發音:Tamago)
第一次做這道菜~
在做這道時自己很猶豫不決
很久很久以前...看了一部"獎太壽司"的日劇
裡面的男主角在努力製作玉子燒
在製作它前先將數蝦子磨成泥後..再跟雞蛋等等添加再一起
說~這是最傳統的玉子燒

說真的..我也不曉得啥是傳統的玉子燒味道
每家餐廳有它們自己的作法
有的做起來真的很香~~~
但有的就做起來一般般
所以我真的滿猶豫到底該不該將蝦子磨成泥呢?

今天就先不加蝦泥試試吧~
材料:
蛋            5~6顆
醬油        一匙
糖            1大匙  (喜歡甜一點的可以多加點)
柴魚精    1小匙
味霖        1大匙
鹽             半小匙

全部攪和後就可以煎啦~
鍋子建議先用大火用熱後再轉成小火
這道菜要慢慢來
慢慢捲~火太大容易烤焦


ps.因為我這是的爐子不是用瓦斯的...是用電的
所以在製造過程中會麻煩點
需要更多的耐心