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前幾天在FB上發佈晚餐的菜色,幾位格友詢問作法
那我隔天又再煮一次....拍了步驟
一般的松子魚找的魚是鱸魚,但我嫌麻煩...就用吳郭魚啦
一般松子魚是炸到酥脆的,但我討厭油炸味,所以我用煎的
吃起來也很好吃,就看人喜歡怎麼吃啦~~~~
材料:
1.魚1尾
2. 香菇丁,蔬菜丁
3.松子(先乾鍋炒香)
調味料:
鹽 ,胡椒, 米酒
醬料:
蕃茄醬2大匙, 米酒, 黑醋 ,糖, 醬油, 太白粉水
做法:
1.魚洗淨擦乾魚身斜切3刀再抹調味料醃一下備用
這樣掰開灑糊椒粉比較入味
2.乾炒松子
3.準備醬料
4. 香菇,蔬菜丁
5. 煎魚
6. 放置材料
7. 倒入醬汁
8.入太白粉水拌炒勾薄芡盛出
9.灑上蔥花
噹噹噹噹~~~~~松子魚上菜嘍
感覺好吃嗎??
順手煮了日式照燒豆腐,ㄚ凱桑的最愛之一
前一天的晚餐:
松子魚,蘆筍炒蛤蜊,清炒蛤蜊,椒鹽蝦,越南炒飯和四神湯
隔天的晚餐:
松子魚,鹹水雞,日式照燒豆腐和四神湯
我想.....這就是為什麼ㄚ凱桑瘦不下來的原因吧!?
哈哈哈哈
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